Почти в каждом сельском округе Павлодарского района есть своя пекарня, снабжающая сельчан свежим хлебом. Действует более десяти пекарен, причём местный хлеб значительно дешевле привозного.
Недавно в районе открылась еще одна пекарня - ИП «Яценко» села Даниловка Ефремовского сельского округа. Хозяева - супруги Иван Яценко и Наталья Швабауэр переехали в это малое село из города еще 2006 году, для того, чтобы начать здесь свой бизнес. «Сначала мы хотели заниматься тепличным делом, выращивать овощи, но аким сельского округа Таганбай Утилов посоветовал нам открыть пекарню», - рассказывает Наталья Вячеславовна. Под пекарню им дали здание бывшей школы, где хозяева сделали ремонт, через АО «Фонд развития сельского хозяйства» приобрели необходимое оборудование.
В начале июля этого года пекарня в Даниловке распахнула свои двери. Сейчас пекари Елена Говорова, Дарья Онохина и Анастасия Пафенрот работают в ночную смену с семи вечера до семи утра, выпекая за смену около ста булок хлеба. Не сидит без дела и сама Наталья: она по специальности пекарь-кондитер, оформитель. Есть здесь буханки весом 750 граммов, их продают по 40 тенге. Стоимость булок поменьше - весом в 550 граммов - 30 тенге. По словам Натальи Вячеславовны, в пекарне хлеб пекут по домашнему рецепту, на опаре.
В планах у четы Яценко - расширить ассортимент кулинарной продукцией: запустить ещё одну, дневную, смену для выпечки разнообразных булочек, рулетов, батонов, саек, пирогов и других вкусностей.
Р. МУСТАФИНА.
