На павлодарских прилавках есть овощи и фрукты, в которых превышена предельно допустимая концентрация нитратов. Об этом сообщили в пресс-службе областного департамента госсанэпиднадзора. В черном списке не только южные дыни, но и местные огурцы.
С начала этого года специалисты госсанэпиднадзора отобрали для исследования 362 пробы плодоовощной продукции - на соответствие санитарным нормам проверяли овощи и фрукты, которые продаются в магазинах, на базарах и рынках, которые используют в кафе и ресторанах Павлодара. Кроме того, четыре рейда по точкам стихийной торговли санврачи провели совместно с городским акиматом (сейчас эту контролирующую функцию передали городскому отделу предпринимательства, поэтому именно этот госорган выступал организатором проверок). В итоге несоответствие нормам зафиксировали в 17 пробах, в том числе в девяти случаях неблагонадежными оказались бахчевые культуры. Конечно, проследить точный путь того, откуда в наш город попала нитратная продукция, почти невозможно, однако специалисты называют регионы: редис, свекла, баклажаны, капуста, лук привезены к нам из южных областей, дыни - конкретно из Шымкента, а вот огурцы, в которых также нашли превышение ПДК нитратов, выращены в хозяйствах села Павлодарское. Так что грешат нитратными овощами и наши с вами земляки. Как отметили в пресс-службе департамента госсанэпиднадзора, в партии дынь, которые первоначально дали положительный результат на превышение нитратов, делали и повторные пробы, однако второй результат специалистов порадовал - все показатели были в норме. Да и во всех остальных случаях, в том числе и с павлодарскими огурцами, превышение содержания нитратов в овощах было незначительным, поэтому товар у продавцов изымать не стали.
Стоит отметить, что за качество продукции отвечает не только тот, кто ее вырастил, но и тот, кто ее продает, а зачастую павлодарцы без всяких опасений покупают арбузы и дыни «с земли» - то есть в местах стихийной торговли, чаще всего - на автотрассах. А такие бахчевые могут «порадовать» нас не только нитратами, но и токсинами от выхлопных газов, которые в избытке накапливаются в кожуре за день, проведенный у оживленной автомобильной дороги. Конечно, кто-то скажет: волков бояться - в лес не ходить, мол, кожуру мы чаще всего не едим, нитраты найдены в малых количествах. Но ведь каждый организм по-разному реагирует на всю эту химию, иммунитет у детей бывает ослабленным, а, например, нитраты имеют свойство накапливаться в организме и вытеснять кислород из тканей внутренних органов человека. Так что нужно лишний раз подумать, прежде чем купить отличную на вид дыню с кособокого прилавка на дальней автобусной остановке.
Е. ГРИЩЕНКО.
