Кому война, а кому мать родна. Эта поговорка приходит на ум после посещения мясных прилавков Павлодара. Мясо на прошлой неделе подорожало и довольно существенно.
Побывал в магазине «Золотой теленок», на рынках Манакбай, Затонский, Центральный. В результате говяжьи ребра, на первый взгляд покрытые мясом, купил на рынке Коктем – по 650 тенге за килограмм. Мякоть с небольшой костью повсеместно стоит от 950 тенге и выше, нарезка на гуляш – 1100 тенге. Это на 150-200 тенге дороже, чем было еще месяц назад. В чем дело?
Продавцы в один голос утверждают, что это результат ограничений, связанных со вспышкой бруцеллеза и сибирской язвы в нашей области. Торговцы говорят, что сельчане и посредники перестали привозить продукт на городские рынки, потому что были усилены требования к поставщикам – только на одну говядину нужно пять подтверждающих и разрешающих документов иметь. А в социальных магазинах до недавнего времени торговля была вообще запрещена. Ясно, что образовался дефицит, этим не преминули воспользоваться торговцы. Цены подняли, и хотя карантин санитарно-ветеринарной службой области снят, разрешена свободная торговля мясом (правда, разрешается торговать только мясом, поступившим из убойного пункта) ценники на прилавках магазинов и рынков никто не переписывает в сторону уменьшения.
Ясно, что после вакцинации животных в районах области поток свежего мяса в областной центр резко уменьшился. Но так ли он в действительности мал, чтобы говорить о невероятном спросе и ограниченном предложении? А ведь именно эти факторы, а не сговор продавцов, который вполне вероятен в сложившейся ситуации, должны определять цены.
Заместитель начальника областного управления сельского хозяйства Каиртай Хайруллинович Байтлесов так прокомментировал ситуацию:
– Цены на мясо повысились по нескольким причинам. Первое – карантин в связи со случаями заболеваний животных бруцеллезом и сибирской язвой; на прирезку скота и торговлю мясом были наложены ограничения. Второе – имеет место сезонное подорожание мяса. В июле крестьяне, как правило, забой скота не ведут – ждут, чтобы он набрал вес на выпасах. И третье: после проведенной вакцинации примерно месяц скот попросту нельзя отправлять в убойный пункт – это требование ветеринарии. По этим причинам сейчас в областной центр поступает на продажу гораздо меньше мясной продукции, чем обычно, а это не могло не отразиться на цене. Но мы ожидаем, что уже к августу ситуация изменится, и мясные рынки будут предлагать более дешевую продукцию.
Подождем до августа?
Н. ВАЛОВ.
